上品·草部·署豫
（旧作薯蓣，《御览》作署豫是）
味甘温。
主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥，延年。一名山芋，生山谷。
《吴普》曰：薯蓣，一名诸署（《御览》作署豫，作诸署，艺文类聚，亦作诸），齐越名山芋，一名修脆，一名儿草（《御览》引云，秦楚名玉延，齐越名山芋，郑赵名山芋，一名玉延）神农甘小温，桐君雷公甘（御引作苦），无毒，或生临朐钟山，始生，赤茎细蔓，五月华白，七月实青黄，八月熟落，根中白，皮黄，类芋（《御览》引云，二月八月采根，恶甘遂）。
《名医》曰：秦楚名玉延，郑越名土诸，生嵩高，二月八月采根，暴干。
案《广雅》云：玉延，薯豫，署蓣也；北山经云：景山草多薯豫；郭璞云：根似羊蹄可食，今江南单呼为薯，语有轻重耳；《范子计然》云：薯豫本出三辅，白色者善；本章衍义云：山药上一字犯宋英庙讳，下一字曰蓣，唐代宗名豫，故改下一字为药。
白话文翻译：
上品·草部·署豫
（旧称“薯蓣”，《御览》中称为“署豫”）
味道甘甜，性温。
主要功效是治疗内脏损伤，补充虚弱，消除寒热邪气，补益中气，增强体力，促进肌肉生长。长期服用可使耳目聪明，身体轻盈，不易饥饿，延年益寿。别名为“山芋”，生长在山谷中。
《吴普》记载：
薯蓣，别名“诸署”（《御览》中称为“署豫”或“诸署”，《艺文类聚》中也称为“诸”），在齐越地区称为“山芋”，别名“修脆”或“儿草”（《御览》中记载，秦楚地区称为“玉延”，齐越地区称为“山芋”，郑赵地区也称为“山芋”，别名“玉延”）。
《神农本草经》记载其性味甘、小温；《桐君》和《雷公》记载其性味甘（《御览》中引作苦），无毒。
薯蓣生长在临朐钟山，初生时茎为红色，细蔓状，五月开白花，七月结青黄色果实，八月果实成熟脱落。根部白色，皮为黄色，形状类似芋头（《御览》中记载，二月和八月采挖根部，忌与甘遂同用）。
《名医》记载：
在秦楚地区称为“玉延”，在郑越地区称为“土诸”，生长在嵩山，二月和八月采挖根部，晒干备用。
其他记载：
《广雅》记载：“玉延”即“薯豫”或“署蓣”。
《北山经》记载：景山多生长薯豫。
郭璞注释：其根类似羊蹄，可食用。如今江南地区简称为“薯”，只是发音轻重不同。
《范子计然》记载：薯豫原产于三辅地区，白色的品质最佳。
《本章衍义》记载：山药的上一个字“山”犯了宋英宗的庙讳，下一个字“蓣”因唐代宗名“豫”，故改为“药”。
解释：
署豫（薯蓣、山药）：
署豫即现代所称的山药，是一种药食两用的植物。其味甘、性温，具有补益作用，尤其适合体虚、内脏损伤、寒热邪气侵袭的人群。主要功效：
- 补虚羸：补充虚弱，增强体质。
- 除寒热邪气：消除体内寒热邪气，调节阴阳平衡。
- 补中益气力：补益中气，增强体力。
- 长肌肉：促进肌肉生长，适合瘦弱或营养不良者。
- 久服延年：长期服用可增强耳目功能，使身体轻盈，延缓衰老。
- 补虚羸：补充虚弱，增强体质。
别名与产地：
署豫在不同地区有不同的名称，如“山芋”“玉延”“修脆”等。其主要生长于山谷，如嵩山、临朐钟山等地。采挖与炮制：
薯蓣的根部为药用部分，通常在二月和八月采挖，晒干后使用。需要注意的是，薯蓣忌与甘遂同用。历史记载：
从《神农本草经》到《广雅》《北山经》等古籍，均有关于薯蓣的记载，说明其在古代医药中的重要地位。由于避讳，山药的名称在历史上有所变化。
总结：
署豫（山药）是一种具有补益作用的药材，主要功效为补虚、除寒热、增强体力、促进肌肉生长，长期服用可延年益寿。其名称和用法在古代文献中有详细记载，体现了其在中医药中的重要地位。
