上品·禽部·雁肪
味甘平。主风挛，拘急，偏枯，气不通利，久服，益气不饥，轻身耐老。一名鹜肪。生池泽。
《吴普》曰：雁肪神农岐伯雷公甘无毒（《御览》有鹜肪二字，当作一名鹜肪），杀诸石药毒。（《御览》引云：采无时）
《名医》曰：生江南，取无时。
案《说文》云：雁，鹅也。鹜，舒凫，也。《广雅》云：鹅，仓雁也。凫，鹜鸭也。《尔雅》云：舒雁，鹅。郭璞云：礼《记》曰，出如舒雁。今江东呼，又舒凫，鹜。郭璞
云：鸭也。方言云：雁，自关而东，谓之鹅。南楚之外，谓之鹅，或谓之仓。据《说文》云：别有雁，以为鸿雁字无鸭字，鸭，即雁之急音，此雁肪，即鹅鸭脂也。当作雁字，《名医》不晓，别出鹜肪条，又出白鸭鹅条，反疑此为鸿雁，何其谬也。陶苏皆乱说之。
上禽，上品二种，旧同。
白话文翻译
上品·禽部·雁肪
雁肪味道甘甜，性质平和。主要治疗风邪引起的痉挛、拘急、偏瘫以及气机不畅的症状。长期服用可以补气、不易感到饥饿，使身体轻盈、延缓衰老。雁肪也被称为“鹜肪”，生长在池塘和沼泽地带。
《吴普》说：雁肪在神农、岐伯、雷公的记载中，味道甘甜，无毒（《御览》中有“鹜肪”二字，应理解为“一名鹜肪”），能够化解各种石药的毒性。（《御览》引文说：采集没有固定的时间）
《名医》说：雁肪生长在江南地区，采集没有固定的时间。
案《说文》说：雁就是鹅。鹜是舒凫，也就是野鸭。《广雅》说：鹅是仓雁。凫是鹜，也就是鸭。《尔雅》说：舒雁就是鹅。郭璞注释说：《礼记》中提到“出如舒雁”，现在江东地区称之为“鹅”，而舒凫就是鹜。郭璞又说：鹜就是鸭。《方言》说：雁在关东地区被称为鹅，在南楚之外的地方也被称为鹅，或者称为仓。《说文》中提到：另有一种雁，指的是鸿雁，但没有“鸭”字，鸭实际上是“雁”的急读音。这里的雁肪，实际上就是鹅和鸭的脂肪。应该写作“雁”字，《名医》不明白这一点，又另外列出了“鹜肪”条，还列出了“白鸭鹅”条，反而怀疑这是鸿雁，这是多么荒谬啊。陶弘景和苏恭都对此有错误的解释。
上禽，上品二种，旧同。（指雁肪和鹜肪在《神农本草经》中属于上品，且原本是同一种东西。）
解释
雁肪的性质与功效：
- 雁肪味道甘甜，性质平和，主要治疗风邪引起的痉挛、拘急、偏瘫以及气机不畅的症状。
- 长期服用可以补气、不易感到饥饿，使身体轻盈、延缓衰老。
- 雁肪味道甘甜，性质平和，主要治疗风邪引起的痉挛、拘急、偏瘫以及气机不畅的症状。
名称与来源：
- 雁肪也被称为“鹜肪”，生长在池塘和沼泽地带。
- 雁实际上就是鹅，而鹜是野鸭，因此雁肪实际上是鹅和鸭的脂肪。
- 雁肪也被称为“鹜肪”，生长在池塘和沼泽地带。
历史文献的记载与争议：
- 《吴普》记载雁肪甘甜无毒，能化解石药的毒性。
- 《名医》提到雁肪生长在江南，采集时间不固定。
- 《说文》、《广雅》、《尔雅》等文献对雁和鹜的解释表明，雁肪实际上是鹅和鸭的脂肪。
- 《名医》误解了雁肪的含义，错误地将其与鸿雁混淆，导致了一些错误的分类和解释。
- 《吴普》记载雁肪甘甜无毒，能化解石药的毒性。
总结：
- 雁肪在《神农本草经》中属于上品，具有补气、轻身、耐老等功效。
- 历史文献中对雁肪的解释存在一些争议，但本质上雁肪就是鹅和鸭的脂肪，不应与鸿雁混淆。
- 雁肪在《神农本草经》中属于上品，具有补气、轻身、耐老等功效。
